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A Vitivinícola Jolimont é uma referência de vinhos finos na Serra Gaúcha e merece uma visita: tanto pela qualidade de seus vinhos, quanto pela beleza do vale onde sua sede está localizada.

É certo que quando se pensa em vinhos numa visita ao Rio Grande do Sul, os amantes da bebida tendem a planejar uma viagem ao Vale dos Vinhedos.

Afinal, as cidades de Bento Gonçalves e Garibaldi abrigam juntas várias vinícolas famosas, como a Miolo, a Casa Valduga, a Salton, a Chandon, entre muitas outras.

Entretanto, é possível visitar uma vitivinícola de alta qualidade e de grande beleza durante uma estadia em Gramado e Canela.

A Vitivinícola Jolimont, na área rural de Canela, pode lhe proporcionar momentos bem agradáveis, com um passeio ao ar livre e com uma degustação de vinhos finos produzidos no local.

Por que a Jolimont é chamada de “vitivinícola”, ao invés de “vinícola”?

Apesar de eu já ter estado em outras vinícolas (ou vitivinícolas?), confesso que nunca havia prestado atenção à diferença de conceitos.

Até porque, creio eu, muitas empresas acabam adotando o segundo conceito para facilitar a vida dos bebedores de plantão que não tenham a pretensão de se tornar especialistas no tema.

Mas o fato é que a Jolimont faz questão de se apresentar pelo que representa: uma empresa que cultiva as uvas que serão utilizadas na própria produção.

Daí o motivo do nome: Vitivinícola Jolimont. Enquanto as vinícolas realizam a produção de vinho com matéria-prima de outros fornecedores (ou mesmo, em combinação com as uvas produzidas nos vinheiros próprios), as vitivinícolas utilizam exclusivamente as uvas de suas colheitas.

Tal escolha tem um impacto direto na produção de seus vinhos que, apesar de estar sujeito a atingir uma escala menor de produção, garante a procedência das utilizadas no produto oferecido.

No caso da Jolimont, a consequência imediata é que os vinhos só podem ser comprados ou na própria vitivinícola, em um único endereço em Gramado ou dentro do Mundo a Vapor, onde a Jolimont tem um lindo stand de vendas.

Com exceção destes três pontos de venda, só é possível adquirir os vinhos através da loja virtual da empresa.

Um pouquinho da História da Vitivinícola Jolimont

A Vitivinícola Jolimont foi uma das pioneiras na região da Serra Gaúcha em termos de produção de vinhos finos e artesanais, sendo fundada por Jacques Bierre, um imigrante francês, no ano de 1948.

O termo Jolimont deriva do idioma de seu fundador e significa “Belo Monte”. Aliás, um nome bem apropriado, já que a vitivinícola encontra-se em um lindo vale com uma paisagem exuberante.

Algumas curiosidades sobre a Vinícola Jolimont

O espumante da Vitivinícola Jolimont é o mais avaliado no Vivino, um conceituado aplicativo usado por apreciadores de vinhos.

Além disso, o vinho Moscatel produzido pela empresa arrematou a medalha de ouro em um concurso de vinhos em Paris .

O ácido tartárico, resíduo presente nas paredes dos barricas de carvalho, em virtude do armazenamento dos vinhos, é usado como matéria-prima para medicamentos.

O que esperar do tour à Vinícola Jolimont?

Basicamente, a Tour do Vin da Vitivinícola Jolimont compreende três experiências distintas:

  • um tour virtual
  • a visita às instalações
  • a (tão comemorada!) degustação.

Assim que você chega à Vitivinícola Jolimont e passa pela portaria– onde também está localizada uma bilheteria para a compra de ingressos de última hora – já vai receber a instrução de aguardar pelo seu tour numa área aberta e de frente para as parreiras.

Honestamente, não é nenhum problema esperar por lá. O cenário é deslumbrante e você vai se distrair tirando mil fotos e selfies!

A partir daí, um guia – enólogo ou sommelier – irá ao encontro do grupo para o início oficial do tour.

No dia da nossa visita à Vitivinícola Jolimont, quem nos acompanhou foi o simpático Otávio Perotto, que aproveitou que já estávamos por ali e nos levou para caminhar pelo lindo parreiral.

Durante o percurso, foi explicando aspectos relevantes sobre os tipos de uva, seu cultivo, a época das colheitas e muitos outros detalhes para tornar o tour ainda mais interessante.

Claro que muitas das informações que ele forneceu não me foram novidade, pois já estive em várias vinícolas. Entretanto, mal sabia eu que muitas surpresas ainda estavam por vir!

Na sequência, fomos levadas para um deck de contemplação, onde é possível ter a visão de toda a plantação.

Além disso, o mirante tem umas barricas gigantes, que mais parecem casas de boneca, com janelinha e tudo! A blogueirada pirou nessa hora, aproveitando para fazer mil e uma fotos!

O tour virtual pela Vitivinícola Jolimont

A Jolimont inovou completamente, ao oferecer um tour virtual no qual é possível acompanhar a produção da empresa, desde a colheita até o engarrafamento dos vinhos.

Tudo isso, utilizando-se de equipamento super moderno e com os visitantes ocupando cadeiras giratórias a fim de permitir uma experiência ainda mais realista. Muito interessante, mesmo!

A visita às instalações

Já na parte interna da Vitivinícola, é possível conferir as formas originais de produção, através das antigas barricas que, atualmente, são utilizadas como memorabília.

Assim como é possível conferir o maquinário moderno de produção.

A degustação dos rótulos da Vitivinícola Jolimont

A degustação é toda realizada em uma área preparada para a atividade. Vários rótulos da Vitivinícola Jolimont são apresentados e alguns deles podem ser degustados. A taça usada durante a degustação é um presente para ser levado para casa.

É possível comprar os produtos oferecidos durante a degustação. Porém, é necessário fazer um cadastro de cliente. Assim como há um mínimo de seis unidades (que podem ser variadas).

Como chegar à Vinícola Jolimont?

A Vitivinícola está localizada na Estrada Morro Calçado, número 1420, na área rural de Canela e a cerca de 6 quilômetros do centro da cidade.

Para chegar até lá, a melhor opção é carro próprio ou aplicativo (a Uber opera muito bem na região!).

A empresa Brocker também disponibiliza uma linha especial associada ao Bustour, o sistema de hop-on hop-off sobre o qual eu já falei aqui no blog, em determinados horários, para facilitar o acesso à Vitivinícola Jolimont.

Como comprar os ingressos para visitar a Vinícola Jolimont?

Os ingressos podem ser comprados diretamente na bilheteria do complexo e sem a necessidade de agendamentos (para grupos grandes, convém entrar em contato com a empresa).

Entretanto, os ingressos comprados pelo site da Vitivinícola Jolimont têm desconto.

Os ingressos para o Tour do Vin dão direito a levar a taça utiizada para casa (que pode ser de vidro ou de cristal). Daí a diferença no preço do tour.

Confira os valores aplicados (referentes a agosto de 2019):

  • Tour do Vin com taça de vidro:
  • R$35,00 – bilheteria
  • R$31,50 – website
  • Tour do Vin com taça de cristal:
  • R$55,00 – bilheteria
  • R$49,50 – website

Importante ressaltar que as compras no website podem ser parceladas em até 4 vezes no cartão de crédito. Contudo, na bilheteria da vitivinícola, os pagamentos só podem ser feitos em dinheiro ou usando cartão de débito.

Onde comprar os vinhos da Vitivinícola Jolimont?

Como a quantidade de garrafas dos vinhos Jolimont é limitada de acordo com cada safra, além da loja virtual e da própria sede da Vitivinícola, os produtos da empresa só podem ser comprados em dois endereços:

  • Na Avenida das Hortênsias, 1559 em Gramado;
  • Em um stand de vendas dentro do Mundo a Vapor, uma das atrações de Canela.

Minha experiência na Vitivinícola Jolimont

Passei momentos bem relaxantes e agradáveis durante minha visita ao complexo Jolimont.

Foi interessante poder passar um tempinho por lá, desfrutando da paz do local, conferindo mais uma atração enoturística da Serra Gaúcha e apreciando rótulos, até então, desconhecidos.

Agradecimentos

A visita à Vitivinícola Jolimont fez parte do roteiro da primeira viagem do projeto Mulheres Mundo Afora, em que blogueiras de diferentes idades e estilos de vida se reúnem para conhecer um determinado destino.

O projeto contou com o apoio da Secretaria de Turismo de Canela, do nosso parceiro comercial Passagens Promo e de empresários da região da Serra Gaúcha.

Importante ressaltar que, apesar da cortesia, todas as impressões e opiniões expressam, genuinamente, a minha experiência.

Outros olhares

Confira, também, as impressões das outras blogueiras que participaram desta experiência:

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