Tour Gerações na Vinícola Salton – Serra Gaúcha/RS

Elegante, bem estruturado e com um toque mais exclusivo, o Tour Gerações na Vinícola Salton é uma das experiências mais completas que você pode fazer em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.

Se você já acompanha o Turista FullTime há algum tempo, sabe que eu sempre incluo boas vinícolas nos meus roteiros.

Sabe, também, que a Serra Gaúcha é um destino que eu visito com frequência.

E a verdade é: a Salton continua sendo uma das vinícolas mais bonitas e bem organizadas que eu já conheci.

Não só no Brasil, mas comparando com regiões vitivinícolas mundialmente famosas, como o Valle de Casablanca (Chile) e Bordeaux e Champagne (França).

Como eu já conhecia a visita tradicional da vinícola, desta vez resolvi fazer o Tour Gerações – uma experiência mais longa, mais detalhada e com uma degustação bem mais especial.

Aliás, você pode ler tudo sobre outros formatos de visita com degustação em outro post aqui do blog!

O que esperar do Tour Gerações na Vinícola Salton?

Parte do Tour Gerações não foge muito à sequência que é apresentada em quase todo formato de visita por uma vinícola.

Ela começa pelos vinhedos, onde você entende melhor o cultivo das uvas em sistema de espaldeira.

Dependendo da época, eles estarão carregados de cachos de uvas, prontos para serem colhidos.

Mas o visual muda bastante ao longo do ano: no inverno, os parreirais entram em dormência.

No fim do ano, as uvas começam a se formar; e no verão acontece a Vindima, a fase mais animada da região.

Ainda assim, independentemente da época, essa parte da visita vale a pena, pois a explicação sobre os ciclos da videira e o manejo das plantações ajuda a entender melhor todo o restante do tour.

Roteiro do Tour Gerações na Vinícola Salton

Após conhecer os vinhedos, você começará sua visita pela parte interna da vinícola, uma das mais surpreendentes que eu já vi!

Logo na entrada, o cuidado estético já chama atenção — com destaque para as pinturas no teto, assinadas pelo artista local Cristiano Fábris.

A sequência artística fica por conta da Galeria dos 100 anos que retrata, através de pinturas, a história da vinícola.

De fato, as imagens valem mais do que mil palavras, ainda que haja uma narração minuciosa por parte do guia.

A produção e a elaboração dos vinhos

Após visitar a parte histórica da Vinícola Salton, você segue para a área de produção.

E aqui está um dos diferenciais do tour: boa parte do percurso é feita por uma passarela elevada, que permite observar todo o processo de cima.

Primeiramente, você passará pela área de recebimento das uvas. Em seguida, à área da produção.

Ali, você vai acompanhar vários processos:

• recebimento das uvas
• produção
• envase dos espumantes
• etapas finais até a distribuição

É um tour bem completo, daqueles que realmente explicam o que está por trás de cada garrafa.

As caves 

Um dos momentos mais interessantes da visita é a passagem pelas caves, onde você começa a entender melhor a evolução dos vinhos depois da produção.

São ambientes bem diferentes entre si, mas que complementam a experiência e ajudam a visualizar na prática como o vinho ganha complexidade ao longo do tempo.

Cave das Bordalesas

É nesta área que ficam guardados os barris de carvalho franceses e americanos, responsáveis por agregar complexidade e aromas ao vinho.

Cave Subterrânea

A Cave Subterrânea é um dos espaços mais marcantes da visita.

Fica abaixo do nível da rua e tem um clima bem diferente: mais silencioso, mais escuro e com um ar quase cenográfico.

É ali que os vinhos ficam em maturação – e onde estão alguns elementos históricos curiosos, como as taças utilizadas por papas em visitas ao Brasil.

Como é a degustação do Tour Gerações na Vinícola Salton

Depois de todo o percurso pela vinícola, a experiência termina com a degustação – que, na prática, é o ponto alto da visita e o que realmente diferencia esse tour dos demais.

Eu já tinha curiosidade desde a minha primeira visita, quando vi a sala por fora. Mas estar lá dentro é outra história.

A degustação acontece na chamada Sala Secreta, um espaço carregado de simbolismo.

É ali que ficam alguns dos vinhos mais raros e exclusivos da vinícola, produzidos apenas em safras especiais – muitos deles restritos à própria família Salton.

O ambiente também chama atenção: uma grande mesa, inspirada nas lendas do Rei Arthur e os Cavaleiros da Távola Redonda, é preparada para receber os visitantes, reforçando a proposta mais intimista e diferenciada da experiência.

A degustação é guiada e harmonizada, combinando vinhos com uma seleção de acompanhamentos, pensada para valorizar cada rótulo.

Entre os rótulos normalmente incluídos, você pode esperar:

• espumantes
• vinhos tintos mais estruturados
• e um vinho licoroso no final

Mesmo que você não seja fã de vinhos mais doces, vale provar. Pode ser uma boa surpresa ao longo da experiência.

Fachada e Relógio Solar

A última parte do tour, depois da deliciosa degustação, acontece na área externa, de onde se pode observar a linda fachada da entrada principal da Vinícola Salton.

Toda a fachada é exuberante. Entretanto, o relógio solar merece uma observação mais detalhada.

Confeccionado em mármore italiano, ele marca (por meio de sombras provocadas pela luz do Sol ao longo do dia) as horas, as estações do ano e as mudanças das constelações do zodíaco. Um luxo!

Isso sem contar os jardins, que não deixam nada a dever a muitos da Europa que já visitei.

Contudo, tenho que avisar que esta parte da visita está suspensa quando chove. Então, torça para ir até a vinícola em um dia seco!

Informações práticas para visitar a Vinícola Salton

Localização e estacionamento

A Vinícola Salton está localizada na Rua Mário Salton número 300, no distrito de Tuiuty.

Essa região fica afastada do centro de Bento Gonçalves e da rodovia RS 444 (onde estão localizadas a Vinícola Miolo e a Cave de Pedra, por exemplo).

De modo que a maneira mais fácil de chegar até lá, será de carro. Contudo, a vinícola conta com estacionamento amplo e gratuito para os visitantes.

Aliás, um carro é essencial para visitar as rotas que a região tem a oferecer!

Que tal aproveitar e já fazer uma cotação para a sua viagem?

Duração

Cerca de 2h a 2h30, em média.

Valores

Os preços variam ao longo do ano e por disponibilidade mas, normalmente, ficam na faixa intermediária para alta dentro da Serra Gaúcha.

Recomendo sempre consultar o valor atualizado no momento da reserva.

Como reservar

A visita deve ser agendada com antecedência, principalmente em finais de semana e alta temporada.

Você pode reservar por plataformas como a Wine Locals ou diretamente no site da vinícola. Ou, ainda, utilizando os links do Turista FullTime espalhados ao longod este post.

Agradecimento e Transparência

Esta visita fez parte de uma experiência realizada com apoio de parceiros do turismo local.

Ainda assim, todas as opiniões aqui refletem a minha vivência real como viajante frequente e especialista em enoturismo.

Visito vinícolas com bastante regularidade – no Brasil e mundo afora – e posso dizer com tranquilidade: a Salton continua sendo uma excelente escolha em Bento Gonçalves e na Serra Gaúcha.