Com dois endereços no Rio de Janeiro , um no Botafogo Praia Shopping e outro no Shopping Leblon, o Nooma Bistrô & Chocolate Bar oferece excelente gastronomia em um ambiente diferenciado e acolhedor.

Se é uma coisa que eu tenho feito com frequência quando não estou viajando, é procurar lugares novos no Rio de Janeiro para conhecer.

Tenho, também, tentado explorar melhor alguns bairros que não fazem parte do meu trajeto habitual.

Assim, nessas minhas andanças recentes pelo bairro de Botafogo, fui conferir a unidade do Nooma Bistrô & Chocolate Bar localizado em um dos pontos mais emblemáticos dessa parte da cidade.

 

Vitrine de doces, bolos e tortas do Nooma Bistrô do Botafogo Praia Shopping

 

Imediatamente duas coisas me chamaram atenção. Primeiro, o fato de a marca estar associada à filosofia dinamarquesa “hygge” (lê-se ruga), sobre a qual eu já havia lido no livro “O Segredo da Dinamarca” da jornalista britânica Helen Russell.

De acordo com a autora, ficar hygge é sentir-se confortável, em um ambiente aconchegante e quentinho. Além disso, hygge é algo que também está associado com o tempo e com a comida.

 

 

Então, achei bem interessante a fusão de um conceito do Norte da Europa com a nossa realidade tipicamente carioca, onde o tempo quase sempre é quente.

E, muitas vezes, na tentativa de buscar um pouquinho de tranquilidade e fugir da agitação de um grande urbano, procuramos um lugar que promova o bem-estar e o contentamento.

A segunda coisa que me chamou a atenção foi o fato de o cardápio do Nooma Bistrô referir-se aos pães de acordo com a língua dinamarquesa. Assim, eles são chamados de “brøds“.

Isso me remeteu imediatamente à Holanda, país onde vivi por tantos anos, e onde o pão recebe o nome de “brood”. Então, a sensação de acolhimento e de identificação foi imediata.

 

O cardápio do Nooma Bistrô

 

No cardápio do Nooma Bistrô os sanduíches abertos, nutritivos e low carb, são o carro-chefe.

Eles podem ser preparados com um dos três tipos de pães produzidos pela marca: o nórdico, o de amendoim ou o de tapioca. E todos vêm acompanhados de chips e mix de folhas.

 

Sanduíche aberto de salmão defumado preparado com o pão nórdico produzido no Nooma Bistrô

 

Há diversos tipos de recheios à base de proteínas, como o de salmão defumado, o de rosbife e o de atum fresco.

Para vegetarianos, as opções também são bem variadas: Caprese, Caponata de Legumes ou cogumelos. Além de uma variada seleção de saladas.

 

 

Mas, se você é mais tradicional e gosta de uma refeição quente, há também opções de quiches, como o de queijo Brie com damasco ou de três queijos, só para citar dois exemplos.

 

Iniciando o dia no Nooma Bistrô

 

O horário de funcionamento do Nooma Bistrô alinha com os dos shopping centers onde as unidades estão instaladas.

Então, com exceção dos domingos, quando os shopping centers abrem mais tarde, você pode apreciar um café da manhã a partir das 10:00.

Entretanto, seguindo uma tendência interessante (e que tem caído no agrado do público), você encontrará os itens de café da manhã disponíveis o dia inteiro.

Assim como muitos estabelecimentos gastronômicos, o Nooma Bistrô apostou nessa predileção e adaptou seu cardápio para oferecer pães, torradas ou croissants fresquinhos o dia todo.

E ainda por cima, adicionou os waffles, para deixar nossa escolha ainda mais complicada!

E, finalmente, incorporou ao cardápio vários tipos de doces e tortas para qualquer formiga de plantão fazer a festa!

 

 

O Chocolate Bar

 

O chocolate faz parte da identidade do Nooma e é, certamente, uma de suas grandes estrelas. Ele está presente nos brownies, cookies, bolos e tortas.

Um dos destaques do cardápio é o Brownie Recheado, mergulhado em calda de chocolate branco belga.

 

Bebidas

 

O que não faltam são opções de cafés, desde o tradicional coado até o Ice Mocha.

E se você prefere bebidas geladas, pode optar por um frapê, diferentes tipos de soda italiana ou chás, incluindo o Mate da Casa.

 

Banoffee com café espresso no Nooma Bistrô & Chocolate Bar localizado no Botafogo Praia Shopping

 

Minhas escolhas no cardápio do Nooma Bistrô

 

Visitei o Nooma Bistrô acompanhada do meu marido. Na ocasião, eu optei pelo sanduíche de salmão defumado e abobrinha na pasta de queijo com limão siciliano. Para acompanhar, escolhi chips de batata doce e mix de folhas com molho de melaço e mostarda.

Já meu marido preferiu o sanduíche de lascas de rosbife  com húmus verde, pesto de manjericão, vinagrete de tomate, parmesão crocante e rabanete. Para acompanhar, chips de batata e mix de folhas com molho de pesto.

 

Sanduíche aberto de rosbife preparado com o pão nórdico do Nooma Bistrô

 

Ambos optamos pelo pão nórdico. Afinal, nada melhor para prestigiar um autêntico brød.

De sobremesa, não resistimos ao Banoffee com doce de leite. Estava tão delicioso, que voltei na semana seguinte só para repetir a iguaria!

 

 

Onde encontrar o Nooma Bistrô no Rio de Janeiro?

 

O Nooma Bistrô possui duas unidades: uma no Botafogo Praia Shopping e a outra no Shopping Leblon.

 

 

Nooma – Shopping Leblon

 

Endereço: Afrânio de Melo Franco, 290, 3° piso.

Horário de funcionamento: segunda a sábado das 10:00 às 22:00; domingos e feriados: das 12:00 às 21:00.

Telefone: (21) 97096-4612

 

Nooma – Botafogo Praia Shopping

 

Endereço: R. Praia de Botafogo, 400, 8° piso – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ

Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 10:00 às 22:00; domingos e feriados: das 12:00 às 21:00.

Telefone: (21) 99737-8892

 

Uma vista de tirar o fôlego

 

A unidade Botafogo do Nomma Bistrô está localizada em um lugar estratégico: bem de frente para uma gigantesca parede de vidro voltada para um dos cartões-postais mais lindos do Rio de Janeiro: a Enseada de Botafogo e o Pão de Açúcar.

 

 

Então, além de apreciar uma gastronomia diferenciada e preparada com todo o cuidado, você ainda vai levar de brinde um show de paisagem!

 

 

Agradecimentos

 

Através da assessoria Rio Fácil, tive a oportunidade de conferir a deliciosa gastronomia do Nooma Bistrô. Gostaria de agradecer a todos os envolvidos e em especial ao Alan Victor, responsável pelo Marketing da empresa.

Importante ressaltar que, apesar da parceria, todas as opiniões e impressões expressam genuinamente a minha experiência.

 

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