A Cantina Strapazzon, uma vinícola familiar que já serviu de cenário para filme e novelas, é um dos pontos altos dos Caminhos de Pedra em Bento Gonçalves.
A singela casa de pedra que se destaca na propriedade é muito mais do que legado deixado pelo bisavô da família Strapazzon.
Ela é um retrato da primeira geração de imigrantes italianos, que começaram a chegar ao Brasil a partir de 1875 e que foram responsáveis pela colonização desta região da Serra Gaúcha.
Cantina Strapazzon: um pedacinho da História da colonização italiana
Ouvir a narrativa da bisneta Cristiane Strapazzon é quase como comprar uma passagem para uma viagem no tempo, que nos permite vislumbrar a época em que os sonhos de uma vida mais próspera na terra nova começaram a se concretizar.
O relato apaixonante da nossa anfitriã, ao descrever as características da primeira casa construída na propriedade da família, nos faz ter uma ideia de sua importância histórica e cultural.
Construída por volta de 1880 por Giovanni Strapazzon, a casa é toda feita em pedra irregular e mantém praticamente inalterada sua estrutura original, tão comum nas casas da época.
Observando a estrutura de sua construção, é possível ter uma vaga noção do esforço empreendido pelos primeiros imigrantes.
Como não havia cimento na época, esterco, barro e palha de trigo foram usados para fazer a junção das pedras, um árduo trabalho realizado – manualmente – pela família.
Além disso, toda a madeira usada na construção foi talhada a mão e encaixada uma na outra.
O mais impressionante, contudo, é verificar que a casa continua firme e forte 140 anos depois, sem ter passado por restaurações.
Os poucos reparos foram feitos apenas com o propósito de receber bem os visitantes.
Não é à toa que ela serviu de cenário para o filme “O Quatrilho” (1995) e para novelas famosas, como “Água na Boca” (Band/2008), “Passione” (Globo/2010) e “Além do Tempo” (2015).
Onde fica a Cantina Strapazzon?
A Cantina Strapazzon está localizada na Linha Palmeiro, também conhecida como Caminhos de Pedra, um roteiro turístico e gastronômico, sobre o qual eu já falei em outro post aqui do blog.
Nesta rota deliciosa, cujo mapa você pode baixar em PDF, a Cantina Strapazzon é a atração de número 47.
Não tem como passar despercebida, pois há uma placa indicativa na entrada da propriedade.
O que esperar da visita à Cantina Strapazzon?
Apesar do nome, a Cantina Strapazzon não é um restaurante onde você encontrará massas de todos os tipos.
O nome se deve ao fato de “cantina”, antigamente, ser o lugar em que se fazia e se armazenava o vinho.
Para visitar a propriedade, você deve pagar uma taxa de R$10,00 (preço de 2020).
Contudo, terá direito à degustação dos vinhos e de alguns produtos coloniais produzidos pela família. Além disso, você poderá percorrer os lindos parreirais centenários.
Ouvirá, também, curiosidades sobre a casa de pedra e sobre os bastidores do filme “O Quatrilho” . Finalmente, aprenderá sobre o processo de elaboração dos vinhos.
Extras da visita
Após a visitação à casa de pedra e ao parreiral, há uma pequena degustação na loja de varejo da Cantina Strapazzon.
Ali você poderá encontrar diversos tipos de produtos, desde vinhos, salames e queijos, até cosméticos à base de uva.
Eu não tive a oportunidade de experimentar mas, nos finais de semana, há pão artesanal quentinho à venda.
Minha experiência na Cantina Strapazzon
Eu sou completamente apaixonada por vinícolas e sempre fico encantada com a oportunidade de passear pelos parreirais.
No caso da Cantina Strapazzon, saber que eu estava percorrendo fileiras de uvas Isabel plantadas pelos patriarcas da família foi algo emocionante.
Principalmente, por saber que após mais de 130 anos, elas ainda produzem e fornecem a matéria-prima para a produção dos vinhos.
Isso é pura história com final feliz! Isso é puro sabor, passado de geração em geração.
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